Nombre de portions: 45 portions, 4½ tasses (1,125 mL)
Tout ce qu'il faut
bocaux de verre ou de plastique munis de couvercles hermétiques
4 tasses (1 L) de fruits hachés fin (tous les fruits doivent être hachés fin et ensuite, hachés - éviter de défaire en purée)
1 ½ tasse (375 mL) de sucre granulé
1 pqt (45 g ) de poudre gélifiante pour confiture sans cuisson La Jardinière* Club House
Tout ce qu'on fait
Laver et rincer les contenants.
Placer les fruits hachés dans un grand bol à mélanger.
Incorporer délicatement le sucre et laisser reposer pendant 15 minutes.
Saupoudrer lentement, peu à peu, la poudre gélifiante pour confiture sans cuisson La Jardinière Club House sur le mélange de fruits tout en remuant pendant 3 minutes.
Laisser reposer pendant 5 minutes. Remuer délicatement pendant 1 minute.
Verser la confiture dans les bocaux, jusqu'à 1 po (2,5 cm) du bord. Sceller fermement. La confiture est prête. Aucun temps d'attente est nécessaire.
Conserver au réfrigérateur et utiliser dans une période allant jusqu'à 6 semaines ou conserver au congélateur pour une période allant jusqu'à un an.
Pour de meilleurs résultats, utiliser les fruits suivants : abricots, bleuets, cerises, nectarines, pêches, poires, framboises, fraises, kiwi, prunes, ananas et papaye. Les données nutritionnelles sont pour la recette de base et ne comprennent pas les combinaisons de fruits.
Essayer les combinaisons de fruits ci-dessous :
Bleuets-pêches :
3 tasses (750 mL) de pêches hachées fin + 1 tasse (250 mL) de bleuets hachés gros
Framboises-poires :
2 tasses (500 mL) de framboises broyées légèrement + 2 tasses (500 mL) de poires hachées fin
Kiwi-petits fruits:
2 tasses (500 mL) de framboises broyées légèrement + 2 tasses (500 mL) kiwi haché fin
Fraises-framboises :
3 tasses (750 mL) de fraises hachées fin + 1 tasse (250 mL) de framboises broyées légèrement
Pêches à l'arôme d'amande :
4 tasses (1 L) de pêches hachées fin + 1 c. à thé (5 mL) d'extrait d'amande Club House
Pêche Melba :
2 tasses (500 mL) de framboises broyées légèrement + 2 tasses (500 mL) de pêches hachées fin
Pêches-cerises :
2 tasses (500 mL) de cerises dénoyautées hachées gros + 2 tasses (500 mL) de pêches hachées fin
Framboises-bleuets :
3 tasses (750 mL) de framboises broyées légèrement + 1 tasse (250 mL) de bleuets hachés gros
Bleuets-cerises :
2 tasses (500 mL) de cerises dénoyautées, hachées gros + 2 tasses (500 mL) de bleuets hachés gros
Prunes-poires-pêches :
1 tasse (250 mL) de prunes dénoyautées, hachées fin + 2 tasses (500 mL) de poires hachées fin + 1 tasse (250 mL) de pêches hachées fin
Ananas-pêches :
3 tasses (750 mL) de pêches hachées fin + 1 tasse (250 mL) d'ananas hachés fin*
Ananas-cerises :
3 tasses (750 mL) de cerises dénoyautées, hachées gros + 1 tasse (250 mL) d'ananas hachés fin*
*ananas - utiliser des ananas frais ou en conserve et égouttés
