On remarque que de plus en plus de personnes ne digèrent pas correctement les œufs et les aliments contenant du gluten. Heureusement, des magasins vendant des produits provenant de l’agriculture biologique, proposent de plus en plus d’aliments sans gluten et sans œufs ou encore sans lactose pour les personnes intolérantes.
Voici une recette rapide pour se faire plaisir sans allergènes
Ingrédient
150 gr de chocolat
80 gr de margarine
150 gr de sucre
150 gr de farine sans gluten à savoir mélange de farine de riz, de maïs et de soja
Remplacer les œufs par du tofu soyeux (400 gr)
Levure et sel
La méthode
Préchauffer le four à 180°C
A l’aide du robot, détendre le tofu avec le sucre, ajouter en mélangeant le chocolat et la margarine fondue
Incorporer la farine, la levure et le sel
Dans un moule enfourner le tout pendant 30 minutes !
