Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
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Liste d'ingrédients :
200g chocolat, 125 beurre, 30g sucre, 5 oeufs
Préparation
Difficulté : facile
Temps : Préparation : 30 minutes
Réfrigération : 3 heures
Faire fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux sans remuer. Une fois fondu incorporer le beurre et remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse, puis incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat.
Monter les blancs en neige. Soupoudrer de sucre tout en mixant jusqu'à obtention de blancs en neige bien ferme.
Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat en soulevant le mélange à l'aide d'une spatule.
Mettre dans 6 coupes et laisser au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.





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